Things to do in Farnese, Lazio: The Best Sights & Landmarks

La nostra azienda agricola nasce negli anni Cinquanta, su un terreno tufaceo che in origine era utilizzato per la battitura dei cereali (orzo, grano, etc.) dalla comunità farnesana. Per renderlo adatto ad ospitare le prime 400 piante di olivo, il terreno fu scassato ed affinato, fino a raggiungere la consistenza necessaria: da qui nasce il nomignolo La Poppetta, ad indicare l’acquisita dolcezza e ‘morbidezza’ del terreno pronto per l’impianto olivicolo. Furono scelti cultivar tipici della zona dell’Alta Tuscia: il cultivar Caninese soprattutto, accompagnato da leccino, frantoio e altri.Con gli anni e l’affinarsi della vocazione all’olivicoltura altri terreni furono adibiti alla coltivazione dell’olivo: il Vignaccio in Località Vallecupa, adiacente ai terreni de La Poppetta; la Comunella in località Casco Salabrone, un altro appezzamento in località Gressa, fino a raggiungere un totale di 8 ettari di oliveto specializzato con circa 1400 piante. Nata come prevalentemente dedita all’olivicoltura negli ultimi 10 anni l’azienda ha ampliato l’attività: abbiamo un ciliegeto in località Cappuccini, con circa 150 piante, un ampio spazio dedicato all’orto estivo. Dal 1994 i tutti terreni dell’azienda sono sottoposti al regime di coltivazione biologica, conseguenza della politica di qualità perseguita nel tempo dall’azienda, della volontà di offrire un prodotto genuino, naturale, e semplice formalizzazione di un’etica che pone alla base la piena armonia con la natura, secondo la tradizione contadina dalla quale proveniamo. Il Frantoio Mezzabarba nasce nel 1945, fu fondato da Giuseppe Mezzabarba, nella sede storica di Via S. Magno 61 a Farnese, dove rimarrà fino al 1988, per oltre 40 anni.I primi macchinari del Frantoio consistevano in una macina azionata da cavalli e in un torchio a mano, la capacità di lavorazione era di circa 12 quintali di olive nell’arco delle 12 ore.L’evoluzione nel campo della lavorazione olearia consentì di passare entro breve termine all’uso di macine in pietra e presse idrauliche a colonne (prima 3, poi 4), per giungere negli anni ‘70 all’impiego di macine giganti e presse idrauliche ad arco, con una capacità massima di lavorazione di 60 quintali nelle 12 ore. Dal 1988 si avviò la costruzione di un nuovo Frantoio nella zona industriale di Farnese, al fine di creare una struttura ampia, funzionale e in grado di incrementare la capacità di lavorazione e di stoccaggio di olive e olio. Il nuovo Frantoio fu inaugurato nella campagna olearia 1988-89, dotato sia del sistema tradizionale con macine giganti e tre presse ad arco che di un sistema a ciclo continuo. Dal 1994 il Frantoio detiene la CERTIFICAZIONE BIOLOGICA per l’intero impianto. Nel 2010 un nuovo grande momento di rinnovamento, con la sostituzione degli impianti del frantoio con un nuovo ciclo continuo e l’installazione di un impianto fotovoltaico, che confermano la sensibilità del Frantoio Mezzabarba nei confronti dell’ambiente e dell’innovazione tecnologica per il miglioramento dei prodotti e dei servizi offerti.