Discover Restaurants offering the best Seafood food in Uonuma, Niigata Prefecture, Japan. Uonuma is a city located in south-central Niigata Prefecture, in the Hokuriku region of Japan. As of 1 June 2016, the city had an estimated population of 36,842 and a population density of 38.9 persons per km².
Things to do in Uonuma
村上屋旅館から100mちょっとのところにあるお寿司屋さんです。村上屋さんにはここで夕食を取るプランがあり、宿泊費がちょっと安く、お寿司が好きなのでそのプランにしました。とてもおいしかったです。ご主人はネタを市場から直接仕入れるそうで、仕入れの状況で料理の内容が変わるそうですが、私が行ったときはちょうどあんこうがあり、あんこう汁、あんこうの刺身の他、ふきのとう味噌、すずきの和風ソテー、お寿司盛り合わせが出て、おなかいっぱいになりました。
What to do and see in Uonuma, Japan: The Best Places and Tips
破間川の清流の苔が餌の鮎は、香りと型がよく、昭和10年頃まで県の委託を受けて天皇家に鮎を献上していたとう広瀬ヤナ。10月の落ち鮎はとびきり美味。塩焼き魚の王様では。さらさらの卵に感動。極上の天然鮎だけでも幸せなのに、運が良ければ天然うなぎも食することができる。これがまた身が柔らかくてほくほくで、ヤナで獲れるうなぎはこんなにおいしいのか!とまたまた感動。そして爽やかな鯉のお刺身に、清流で育つ鯉はこんなに美味!と更なる感動。締めの生姜味噌お結びの美味しいこと!お漬物も!数々の清流の恵みのご馳走、食べきれないので、持ち帰り用の容れ物もいただけます。破間川と山々の美しい風景に囲まれ、窓からは白鷺が魚を捕る姿も見ることができました。至福のときに感謝。お昼のみの営業で予約が必要です。
簗でとったアユを塩焼きにしてもらうことができます。暑い日に家族連れで行って、川遊びをしたあと食べるアユはおいしいです。子どもたちも大喜びでしたのでよかったです。川沿いの眺めもよく、のんびりできるところでした。
Most Popular Japanese food in Uonuma, Niigata Prefecture, Japan
とある有名店で修行をされてきたという板前さんが丁寧に握るお寿司はとっても美味しいです。特にコハダなどの光りモノのネタも美味しく、苦手意識のあった自分でもここの光りモノはまた食べたくなると思いました。あまり大きなお店ではないので、少人数でゆっくりとお寿司が食べたい時に行きたいお店だと思いました。
Where to eat Chinese food in Uonuma: The Best Restaurants and Bars
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