Location: Kobayashi
Top Restaurants in Kobayashi
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Miyazaki Prefecture, Japan Food Guide: 3 Seafood food Must-Eat Restaurants & Street Food Stalls in Kobayashi
Discover Restaurants offering the best Seafood food in Kobayashi, Miyazaki Prefecture, Japan. Takeru Kobayashi is a Japanese competitive eater. He holds many records, including eight Guinness Records, for eating hot dogs, meatballs, Twinkies, tacos, hamburgers, pizza, ice cream and pasta.
Things to do in Kobayashi
1. Izumi No Koi
Reviewed By hebojyuui
小林インターを降りてまず初めに聞かれるのは鯉料理と地鶏とどちらが食べたいか？です。たまには鯉も悪くないなと立ち寄ったこちらのお店は、豊富な地下水を利用して鯉を養殖しており通常の川や池で行う濁り水での養殖に比べて臭みがないのが特徴と謳っています。一応養殖魚のお医者さんも経験あるので、川や池で養殖していたとしてもすぐにお客様に提供する事は無く、きれいな真水で1～2日泥抜きするのでプロが対応した淡水魚は臭くない事をお話しました。 氷水で締めた洗いは歯応えもしっかりしており爽やかな食感です。鯉こくは風味があって栄養満点これならお母さんの母乳が出るのに役立つと言われたのも納得の味です。 確かに海産魚に比べると泥臭かったり身の締まりや風味に欠ける点もありますが、昔からの知恵で臭い抜きや身の締め方、調理法などに工夫がなされてきました。霞ヶ浦での養殖が無くなって以来国内での鯉の養殖はじり貧でありなんとか伝統文化を小林で維持し続けて欲しいものです。
Where to eat Japanese food in Kobayashi: The Best Restaurants and Bars
2. Mirai
It is a small shop with 20 seats with 6 seats at the counter and 4 seats. If you want to eat delicious food, please come to our shop!
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3. Sushi Maru
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